我國已經(jīng)形成了較為明確的雞蛋行業(yè)標準，對蛋及蛋制品的產(chǎn)品標準有明確的規定，國聯(lián)質(zhì)檢食品檢測中心可對各類(lèi)蛋及其制品進(jìn)行檢測，其中包含雞蛋、鴨蛋、皮蛋、咸鴨蛋黃等各類(lèi)蛋及其制品
? 服務(wù)內容
致力于食品行業(yè)檢驗檢測，對于蛋及蛋制品的檢驗檢測服務(wù)已經(jīng)積累了多年的經(jīng)驗
? 服務(wù)詳情
檢測對象 | 檢測內容 | 檢測標準 | 交付周期 | 樣品量 |
鮮蛋及蛋制品 | 感官要求、總汞（以Hg計）、菌落總數、大腸菌群、氯霉素、氟苯尼考、恩諾沙星、氧氟沙星、諾氟沙星、金剛烷胺、金剛乙胺、多西環(huán)素、甲硝唑、磺胺類(lèi)（總量）、呋喃唑酮代謝物、氟蟲(chóng)腈、氟蟲(chóng)腈、凈含量、預包裝食品標簽、鉛、鎘、沙門(mén)氏菌、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計） | 食品安全國家標準 蛋與蛋制品 GB 2749-2015 | 6-7個(gè)工作日 | 以實(shí)際情況為準 |
皮蛋 | 感官要求、pH（1:15稀釋?zhuān)?、鉛（以Pb 計）、鎘（以Cd計）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、菌落總數、大腸菌群、沙門(mén)氏菌、凈含量負偏差、預包裝食品標簽 | GB/T 9694-2014 | 6-7個(gè)工作日 | 以實(shí)際情況為準 |
咸鴨蛋黃 | 感官指標、水分、氯化物（以氯化鈉計）、脂肪、蛋白質(zhì)、凈含量、預包裝食品標簽、菌落總數、大腸菌群、沙門(mén)氏菌、鉛(以Pb計)、鎘（以Cd計） | SB/T 10651-2012 | 6-7個(gè)工作日 | 以實(shí)際情況為準 |
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